Стильный дизайн кухни-гостиной: сломать стены, но сохранить уют

Кухня-гостиная — это пространство, где одновременно готовят, едят, отдыхают и общаются. Чтобы эти сценарии не конфликтовали между собой, важно заранее продумать планировку, мебель и границы между зонами. Вместе с основательницами дизайн-студии «Простор» разбираемся, как сделать такое пространство удобным, цельным и подходящим под привычки конкретной семьи.

Рассказываем:

• как продумать планировку, когда перед вами голые стены;
• как обустроить маленькую кухню-гостиную и поместить всё, что нужно;
• как избежать ошибок в планировке кухни-гостиной;
• как зонировать комнату с помощью мебели;
• как сделать гармоничный дизайн: эффектные отделочные материалы и качественное освещение;
• какие идеи в интерьере вдохновляют будут актуальны годами.

Как продумать планировку: на что обращать внимание

Перед тем как искать идеи для кухни-гостиной на Pinterest, стоит понять, как вы будете пользоваться общим пространством каждый день. Дизайнер Елизавета Скрыпникова советует отталкиваться от сценария жизни семьи: сколько человек живёт в квартире, планируется ли пополнение, как часто дома готовят и принимают гостей, работают ли из дома и как привыкли проводить свободное время. От ответов зависит, сколько места отдать кухне и гостиной, нужна ли отдельная обеденная зона и какие ещё функции придётся разместить в комнате.

Например, если дома часто готовят и собираются за общим столом, понадобится достаточно места для кухонной зоны и зона столовой: важно предусмотреть проходы вокруг стола и возможность свободно отодвигать стулья. Если готовят редко и обычно едят вдвоём, большую кухню и широкий стол можно не закладывать — освободившееся место пригодится для более просторной гостиной или рабочего уголка.

Если в семье есть маленький ребёнок, имеет смысл заранее подумать, с какой точки его будет видно во время готовки и останется ли свободное место для игр. Тем, кто работает из дома, может понадобиться отдельное рабочее место, а любителям домашних вечеров — удобная зона с диваном и ТВ или проектором. Поэтому универсального шаблона тут нет — каждая семья проводит время в этой комнате по-своему.

Елизавета Скрыпникова

сооснователь студии дизайна интерьера «Простор»

---

— Частая ошибка в интерьере — доминирование одной зоны над другой, когда кухня начинает «съедать» пространство гостиной. Поэтому стоит спросить себя: действительно ли вам необходим ещё один кухонный ящик, который в итоге станет хранением забытого сервиза и пакета с пакетами, если ради него приходится жертвовать комфортным диваном? Хорошая кухня-гостиная — это общее пространство, в котором каждая зона полноценна, функциональна и комфортна именно для конкретных людей.

Какая планировка улучшит форму помещения

Технические вопросы иногда ставят в тупик — особенно по демонтажу. Сначала нужно убедиться, что нужную вам стену можно снести. В новостройках внутри квартир можно сносить ненесущие перегородки. Чтобы узнать про свой случай наверняка, запросите технический паспорт своего здания в БТИ. Несущие стены обычно помечают в чертежах более толстыми линиями, сносить такие конструкции нельзя.

В отличие от планировок изолированных помещений, открытая кухня-гостиная чаще всего объединяет четыре важные зоны по функциональности: кухня для готовки и бытовой техники, место для хранения, зона столовой и зона отдыха.

Если в квартире живут более двух человек или вы часто зовёте гостей, важно, чтобы один сценарий не мешал другому. Поэтому обращайте внимание на логику маршрутов и проходы между зонами, чтобы не приходилось сталкиваться с дверцами холодильника, шкафов, ящиками и стульями. Обеденный стол и диван располагают так, чтобы они не мешали основным маршрутам — от входа к кухне, от холодильника к рабочей поверхности, от кухни к столу и от столовой к гостиной.

Читайте также:

Эргономика кухни: планировка и основные принципы

Квадратное помещение. Сама по себе такая форма удобна для разных планировок, потому что длина сторон почти одинакова, но есть нюансы для больших помещений.

Виктория Бандуркина

Сооснователь студии дизайна интерьера «Простор»

---

— Если квадратное помещение большое, важно равномерно его наполнить: не размещать всю мебель только вдоль стен, а подумать, как можно задействовать центр комнаты. Это поможет избежать неуютной пустоты. Например, на кухне это может быть обеденный стол или остров для готовки. В гостиной — мягкая группа с журнальным столом и прочее.

Длинное помещение. Форму можно считать вытянутой, если одна сторона заметно длиннее другой. Такую планировку нужно зонировать тщательнее, особенно если между стенами пространство достаточно узкое.

Виктория Бандуркина

Сооснователь студии дизайна интерьера «Простор»

---

— Пропорции прямоугольника нужно приблизить к более сбалансированной и компактной форме. Но есть правило, схожее с предыдущим: не расставлять мебель только строго вдоль стен. Если поставить кухню, диван, ТВ и хранение последовательно вдоль длинных стен, комната превратится в бесконечный коридор. В вытянутом помещении важно разбить длинную перспективу на функциональные зоны при помощи поперечной планировки.

Также здесь нам пригодится цвет и игра контрастов. Если с помощью акцентов и яркости выделить короткие стены, они визуально приблизятся, а вытянутая перспектива станет менее заметной — и комната будет восприниматься более пропорциональной и комфортной.

Если позволяет ширина помещения, кухонный гарнитур можно разместить по короткой стене. А длинные стены оставить свободными: не ставить вдоль них громоздкую мебель

Бывают ситуации, когда кухня очень узкая — желаемая мебель в реальных габаритах может не поместиться или нескольким жильцам будет тесно. Тогда перепланировка может действительно помочь.

Что делать, если кухня-гостиная очень маленькая

В маленьком помещении приходится искать компромиссы. Но в такой комнате важно не делить комнату на тесные отдельные зоны, прижатые друг к другу. Проще всего искать идеи ещё на этапе проектирования, особенно если делаете мебель на заказ.

Какие приёмы помогут сохранить ощущение пространства:

1. Один материал для напольного покрытия по всей площади.

Например, кварцвинил, керамогранит или влагостойкий ламинат. Ламинат выбирайте с высокой плотностью, гидрозащитой кромок, 33-й класс — тогда он не будет набухать от влажности около кухни.

2. Максимум скрытого хранения.

Не перегружать комнату — это не значит окружить её закрытыми шкафами в потолок. Оставьте пространства, насколько возможно, добавьте немного открытых полок или стеллажей — для красивых и приятных вещей, которыми вы пользуетесь. Это добавит жизни и уюта в пространство. Если готовите немного, можно взять варочную поверхность на две конфорки, духовку с функцией СВЧ и узкую посудомоечную машину шириной 45 см.

3. Каждый угол для чего-то нужен.

В торцевых частях шкафа при проектировании мебели можно разместить открытые полки с подсветкой. На кухне важно расширить функционал, если часто готовите. Например, в цоколях нижних шкафов — узкие выдвижные ящики для мелочей, а для встроенной мойки можно сделать выдвижную панель, которую можно использовать в готовке.

4. Сдержанная цветовая палитра.

Когда ярких оттенков много — маленькое пространство дробится и ощущается меньше. Для основного цвета лучше выбрать спокойный светлый оттенок, а декор разбавит его цветовыми акцентами: например, бра, картина, база или ручки мебели.

Ошибки в планировке кухни-гостиной

Вот что стоит проверить до ремонта.

1. Несоразмерная мебель.

Большой угловой диван может нерационально занять половину маленькой комнаты, а маленький стол — потеряться в просторном помещении. Размер мебели, помимо прочего, нужно оценивать относительно площади комнаты и соседних предметов.

2. Мало хранения или рабочей поверхности.

Если посуда, продукты и бытовая техника не помещаются в шкафах, столешница быстро превращается в склад. В кухне-гостиной это особенно заметно: рабочий беспорядок остаётся на виду. Поэтому заранее оцените, сколько вещей нужно хранить и достаточно ли вам столешницы для повседневной готовки.

3. Один источник света на всю комнату.

Частая ситуация: во время готовки вы закрываете свет спиной, а когда хотите отдохнуть на диване — кажется, что света слишком много. Даже самая яркая люстра на потолке не заменит точечные светильники. Многим людям верхний свет чаще всего комфортен только во время уборки, а в остальных ситуациях рука тянется к торшерам и бра.

4. Слабая кухонная вытяжка или её нет.

Когда жильцы активно готовят — это проблема. В открытой кухне запахи быстрее распространяются по всему помещению и могут впитываться в мягкую мебель, ковры и шторы.

Поэтому до заказа кухни проектируйте вентиляцию и выбирайте производительность конкретно для своей квадратуры. Если выбираете самостоятельно, рассчитать мощность можно по упрощённому ориентиру: площадь комнаты × высота потолка × 12. Если у вас рециркуляционная вытяжка, которая очищает воздух через угольный фильтр, умножайте ещё на 1,3–1,4.

5. Шумная бытовая техника

При выборе кухонной техники смотрите и на уровень шума в децибелах: чем ниже показатель, тем она тише. Например, 30 дБА ощущается наравне с тихим шёпотом в помещении, а 45 дБА — как спокойный разговор на расстоянии нескольких метров. Когда вы заняты делами, такой шум воспринимается фоновым и не мешает, но вечером расслабиться под него может быть непросто.

Для посудомоечной машины ориентируйтесь на 40–44 дБА. Модели около 38–40 дБА работают почти незаметно, а показатели от 50 дБА уже могут быть ощутимы в открытом пространстве.

Покупая технику, изучайте реальные отзывы: заявленный показатель измеряют в конкретных условиях, а в реальной квартире звук может восприниматься иначе.

6. Красивый, но непрактичный интерьер.

Кухня хороша только на картинках. А после ремонта выясняется, что посудомойка не открывается до конца, некуда поставить тостер, а для мусорного ведра осталась узкая секция тумбы.

Поэтому важно ещё раз подумать, как вы будете использовать пространство. Составляйте чертежи со всеми размерами и планами коммуникаций. Перед тем как начать сам ремонт, мысленно пройдите весь дневной маршрут по кухне-гостиной с разными сценариями — если всё логично и последовательно, значит, планировка вам подходит.

Как зонировать кухню и гостиную с помощью мебели

Собрали три идеи, как проще всего объединить разные зоны.

Диван

Диван можно разместить по-разному, в зависимости от формы помещения и планировки: например, в конце кухни или с противоположной стороны. Иногда диван размещают в центре комнаты — такой вариант подходит для широких помещений, за диваном должны остаться свободные проходы.

На маленькой кухне-гостиной можно разместить компактную кушетку или слиппер — диван без подлокотников.

Остров или (полу)барная стойка

Если кухня просторная и широкая, можно отделить её островом от гостиной. Удобное расстояние между кухонными шкафами и островом — 100–120 см. Если проход менее 80 см, может быть тесно при открытых дверцах и ящиках.

По размеру компактный остров может быть около 120×60 см, но универсальной для полноценной готовки считается длина 160–180 см при глубине 80–100 см — на таком можно разместить плиту или мойку.

Акцентный кухонный остров в интерьере

В студии или евродвушке вместо обеденного стола можно установить барную или полубарную стойку. Это дополнительно решает вопрос с рабочей поверхностью — здесь удобно готовить, если для готовки мало места.

В квартире молодой девушки на кухне в 10 кв. м. с помощью барной стойки получилось аккуратно отделить кухню от зоны гостиной с диваном

Перегородка или стеллажа

Стеллаж между кухней и зоной отдыха гармонично разделяет пространство, при этом не перекрывает свет. К тому же это функционально для маленьких пространств, где ценится каждый сантиметр для хранения.

Как идея — можно спроектировать кухонный пенал с открытыми фасадами снаружи и хранением с обратной стороны. Расположить его в конце кухонных фасадов, тогда открытое хранение будет доступно в зоне отдыха — для декора, книг и других предметов.

Если хочется зонировать кухню-гостиную, но при этом сохранить естественный свет из окон — сделать перегородку из стеклоблоков или полупрозрачных панелей.

Как цвет и фактуры помогают сделать дизайн гармоничнее

Иногда в открытой планировке возникает дискомфорт и ощущение, будто кухню хочется отгородить стеной. Так бывает, когда одна зона конфликтует по стилю с другой: в цветах, материалах, фактурах. Например, яркие обои возле дивана выделяются пятном и никак не обыгрываются в остальных деталях сдержанного серого интерьера кухни. Кажется, что перегородку между комнатами убрали случайно.

Чтобы устранить такой эффект, можно ненавязчиво повторять оттенок или текстуру материалов в разных зонах. Например, за основу можно взять дерево и отделку «под штукатурку», а для фурнитуры мебели выбирать металл и точечно разбавить интерьер цветным текстилем. При этом нужно буквально дублировать цвет каждого угла комнаты.

Чтобы интерьер смотрелся интереснее, добавляют контрастные фактуры: матовое рядом с гладким, шероховатое рядом с полированным. Дерево, камень, металл сочетаются с шерстью, хлопком, льном и другими тактильными материалами — так интерьер становится более уютным и человечным.

Виктория Бандуркина

Сооснователь студии дизайна интерьера «Простор»

---

— Можно по-разному поддержать диалог между предметами мебели и материалами. Например, в одном проекте квартиры в зоне кухни мы подобрали терракотовую плитку для фартука, а для дивана в пару к ней — ткань похожего оттенка. Фартук и диван находятся далеко друг от друга, но объединяют общую концепцию интерьера. Графичные линии и чёрный цвет, повторяясь в разных элементах, становятся связующей нитью между совершенно разными зонами и поверхностями.

Виктория Бандуркина

Сооснователь студии дизайна интерьера «Простор»

---

— А в другом проекте для объединения нескольких зон мы использовали цвет бургунди — он повторяется в шкафу в прихожей, мебели на кухне, плитке фартука и светильниках, которые видны уже со входа в квартиру. Благодаря этому небольшое пространство не дробится на отдельные помещения, а воспринимается как единое целое.

Подходящее освещение тоже влияет на гармоничность кухни-гостиной. Для разных частей комнаты нужно продумать свои сценарии света.

Чаще всего рекомендуют:

• Рабочий свет. Обязательно нужна подсветка над столешницей и мойкой. Ориентир по яркости 300–500 лк, для точной работы до 500–750 лк. Цветопередача: CRI/Ra ≥90, а температура — 3000–4000 К. Подсветку под шкафами размещают ближе к переднему краю, чтобы свет был направлен вниз, а не в глаза.
• Свет над столом. Для уюта можно разместить подвесной светильник на высоте 70–90 см от столешницы, выбирайте более тёплое свечение в 2700–3000 К.
• Потолочные светильники. Вместо одного яркого лучше несколько небольших точек с общим фоном около 100–200 лк.
• Локальный свет. Для чтения выбирайте лампы на 300–500 лк. Для уютной атмосферы подойдут торшеры и бра в 2700–3000 К.
• Декоративный. Если нужна подсветка ниш, полок и отдельных объектов, проектируйте на этапе электрики.

Три идеи кухни-гостиной

Тренды приходят и уходят, но некоторые базовые приёмы всё так же остаются. Чем продолжают вдохновляться?

Кухня, которая выглядит как антикварная

Состаренные текстуры дерева эффектно смотрятся на контрасте с современными материалами кухонных фасадов. А ещё место готовки станет уютнее — это важно, например, когда кухня находится в прямой видимости от дивана.

Искать настоящий антиквар при этом необязательно — многие бренды выпускают стильную мебель, вдохновлённую эпохой прошлого и знаменитыми моделями. Если размещаете деревянный шкаф или буфет возле кухни, особенно рядом с мокрыми зонами, используйте водозащитную пропитку — воск или лак.

Отказ от части верхних шкафов

Вместо привычной стены из навесных шкафов можно оставить часть стены свободной или заменить несколько модулей открытой полкой или оставить стену пустой для декора. Такая идея впишется в интерьер, если у вас достаточно основного хранения в нижних секциях — иначе верхняя полка превратится в склад.

Высокие шкафы от пола до потолка

Обратная идея: максимально задействовать вверх, когда места для базового кухонного хранения действительно мало. Чтобы избежать ощущения громоздкости, можно выбрать спокойную светлую палитру фасадов в тон к стенам и сместить внимание к нижней части интерьера. Например, с помощью цвета или другой фактуры.

Сочетание разных материалов и фактур

Елизавета Скрыпникова

сооснователь студии дизайна интерьера «Простор»

---

— Мы любим сочетать различные текстуры и материалы в помещении. Например, фартук из плитки + обои или плитка разных форматов на стенах. Можно совмещать декоративную штукатурку с панелями под дерево или металл. Благодаря этому приёму, интерьер никогда не смотрится скучным.

А ещё классный приём для увеличения пространства и света — зеркальные поверхности: у нас практически во всех проектах есть фишечка с зеркалами! Но помните, что не все идеи и советы подойдут именно вашему пространству. Это как пытаться сшить брюки, которые сядут на любую фигуру, — таких просто нет.

FAQ

Как зонировать кухню-гостиную?

С помощью мебели, острова, барной стойки, стеллажа, ковра и разных сценариев освещения. Перегородки нужны не всегда: важно сохранить свободные проходы и ощущение единого пространства.

Какой цвет выбрать для кухни-гостиной?

Для основы подойдут спокойные нейтральные оттенки (например, глубокие, а цветовые акценты можно повторить в разных зонах. Так интерьер выглядит цельным и не дробится.

Как расположить диван в кухне-гостиной?

Диван можно поставить спинкой к кухне или в центре комнаты, если позволяют площадь и проходы. Важно не перекрывать основные маршруты и оставить достаточно места, чтобы интерьер не смотрелся тесным.

Нужен ли остров в кухне-гостиной?

Не обязательно. Остров оправдан, если хватает места для комфортных проходов — ориентир между кухонными шкафами и островом составляет 100–120 см. В небольшой комнате лучше выбрать полуостров или компактную барную стойку.