Меню
Дизайн
Дизайн
#статьи
  • 3928

Кто такой флорист и чем он занимается

Думаете, что флорист — просто продавец цветов? Рассказываем, чем на самом деле занимается флорист и какие перспективы открывает эта профессия.

Флорист — специалист по флористике, одному из направлений декоративно-прикладного искусства и дизайна. Флорист работает с живыми и искусственными растениями: собирает букеты, цветочные композиции и корзины; оформляет цветами и зеленью банкеты, свадьбы, дни рождения и так далее.

Небольшой экскурс в историю профессии

Флористика зародилась как направление ещё в древние времена. Римляне и греки использовали цветы для украшения статуй, нарядов, залов. В Японии создавали композиции из растений, сухих веток и цветов — они назывались икебана, что в переводе значит «оживление цветов».

Цветы не только были украшением, но и имели культовое значение. Например, в Древнем Египте священным растением считался лотос. Его цветами в том числе оформляли святилища богов, доказывая таким способом свою верность им. Римляне почитали Флору — богиню цветов и плодов — и стремились украшать себя и свои жилища растениями. В период расцвета в Греции большую популярность приобрело садовое искусство.

На Руси главным цветочным украшением всех девушек был венок — непременный атрибут любого праздника. «Венки любви» плели девушки старше 13 лет. Его основу составляли ромашки, между ними вплетали цветки яблони, вишни, соцветия калины, а завершали композицию усики хмеля. А замужние женщины плели «венки преданности» из цветков горного сельдерея (любистока) и васильков. Также эти украшения готовили в знак окончания весенних полевых работ и после сбора урожая. Венок надевали на голову самой красивой девушки, и она несла его в деревню.

До конца 2000-х в РФ создание букетов и композиций не считалось настоящей профессией, хотя к тому моменту направление уже было достаточно популярным и востребованным. Например, один из самых успешных флористов Араик Галстян начал карьеру ещё в 1994 году. Но только 24 июня 2009 года приказом №546 должность «Флорист» была включена в «Квалификационный справочник должностей руководителей, специалистов и других служащих».

Наталия Омельяненко

Автор-фрилансер, пишет на разные темы, чаще о растениеводстве и технологиях в сельском хозяйстве.


Основные направления в работе флориста

У флористики есть несколько направлений — можно специализироваться на одном или выбрать несколько:

1. Событийная флористика

Специалист берёт разовые заказы на оформление определённого мероприятия — фестиваля, выставки, концерта. На время мероприятия помещение украшают растениями в горшках и вазонах, а также срезанными цветами. После его окончания все композиции убирают. Кроме живых растений, для оформления используют искусственные цветы и зелень, цветы из фоамирана, бумаги.

2. Оформление интерьера

Чтобы создать уютную обстановку, интерьеры кафе, ресторанов, гостиниц, магазинов дополняют композициями из цветов. В качестве материалов в основном используют живые растения в горшках и искусственные цветы. Все элементы размещают в помещении на постоянной основе, поэтому срезанные цветы здесь практически не применяют. Задача оформителя — создать цветочный декор, который может сохранять свою красоту длительное время.

3. Дизайн букетов

Букеты для праздников различаются по дизайну и составу. Например, букет для девушки к 8 Марта создают из весенних цветов — тюльпанов, крокусов, нарциссов, мимоз. А букет ко Дню знаний будет состоять из хризантем, гладиолусов, астр, лилий. Здесь ценятся необычные сочетания растений и оформление. Цель такого букета — показать особенное отношение к тому, кому его дарят.

Недавно появилось отдельное направление — съедобные букеты. Их собирают из конфет, фруктов, орехов, иногда в сочетании с цветами.

4. Свадебная флористика

Оформление залов и столов, создание аксессуаров для свадебного торжества — бутоньерок, букета невесты.

Пример свадебного букета

5. Траурная флористика

Создание траурных венков и букетов. Отличие таких композиций — в использовании сочетаний оттенков красного и чёрного, красного и белого.

6. Протокольная флористика

Оформление цветами залов заседаний, бизнес-встреч, деловых приёмов. В этом направлении чаще всего используют живые растения в горшках, много зелени, а цветущие растения добавляют в небольшом количестве для расстановки акцентов.

Также можно использовать свои знания и опыт в сфере ландшафтного дизайна. То есть разрабатывать проекты по озеленению загородных участков, скверов, парков, набережных и других объектов.

Главные требования к специалисту по флористике

Многие думают, что работа простая и лёгкая. Но на самом деле профессия требует:

  • серьёзных знаний по колористике, цветоводству, дизайну, упаковке;
  • умений ухаживать за растениями и сочетать разные материалы при составлении букетов;
  • не только творческого воображения и креативности, но и навыков в области продаж, коммуникаций, клиентского сервиса;
  • а также аккуратности, внимания к деталям, многозадачности и так далее.

Гибкие навыки (soft skills) не менее важны, чем профессиональные (hard skills). Потому что задача флориста — помочь клиенту сделать выбор и создать такой букет, который будет соответствовать желаниям и реальным потребностям клиента. Но главное оружие при устройстве на работу и поиске клиентов — портфолио.

Где можно работать флористом и сколько зарабатывать

На HeadHunter сотни компаний ищут флористов. На Яндекс.Работе — свыше 1 500 вакансий:

Уровень заработной платы флориста — от 20 000 до 100 000 рублей, в зависимости от географии и опыта. В Москве начинающий специалист может рассчитывать на доход от 20 000 до 60 000 рублей в месяц. Опытные специалисты получают до 70 000 рублей в месяц. Самая высокая оплата ожидает жителей северных городов — например, в Новом Уренгое предлагают 109 000 рублей в месяц.

Давайте разберёмся, где можно найти работу по специальности:

  1. Цветочный салон. Без цветов не обходится ни один праздник, поэтому в России огромное количество цветочных салонов. И в каждый нужен флорист. Его задачи — составление букетов для покупателей, уход за растениями, работа с кассой.
  2. Организация по оформлению помещений и интерьеров. В таких фирмах берут заказы на оформление свадебных залов, торжественных мероприятий, кафе, выставок. Причём не всегда нужно будет работать с живыми растениями. Здесь больше возможностей для творчества.
  3. Компания по озеленению территорий. В ней работает целая команда: дизайнеры, флористы, инженеры, проектировщики. Организация принимает заказы на проекты озеленения частных участков, парков, скверов.

В качестве подработки можно выполнять разовые заказы к праздникам, например, делать букеты ко Дню знаний или 8 Марта. Также флорист-фрилансер может взять заказ на оформление свадебного стола и банкетного зала, составить букет для невесты.

Так, например, можно оформить праздничный стол

Так, частные мастера размещают объявления с предложением своих услуг на Avito. Стоимость — от 500 рублей.

А если у вас есть энергия и опыт, вы готовы нести ответственность и зарабатывать больше, чем предлагают наёмным флористам, — можно организовать свой бизнес. Например, салон цветов или мастерскую по оформлению интерьеров.

Освоить профессию и составить привлекательное портфолио вам поможет специализированный курс «Профессия Флорист» от онлайн-университета Skillbox. Вы научитесь составлять букеты и композиции в разных техниках, оформлять мероприятия, работать с поставщиками и клиентами, продвигать себя. Программа длится год, но вы сможете зарабатывать уже через один месяц обучения.

Курс

Профессия Флорист


Вы научитесь составлять сложные букеты и оформлять цветами любые мероприятия, делать профессиональные фотографии своих работ и продвигать их в Instagram. Освоите творческую профессию и выйдете на новый уровень в салонной и event-флористике.

Записаться на курс

Успешные флористы России

Араик с букетом

Араик Галстян начал свою карьеру в 1994 году в Москве, а теперь украшает мероприятия по всему миру. Среди его клиентов — Оксфордский университет, американская компания Bloomberg, фестиваль искусств «Традиции и современность», «Ярмарка миллионеров». Издал несколько книг, объездил всю Европу и Азию с мастер-классами. Основатель собственной флористической школы. Самым необычным своим проектом считает оформление дня рождения певицы Мадонны.

Наталья за работой

Наталья Жижко — именитый флорист-дизайнер, создаёт свои композиции в арт-бюро Tridvornova, входящем в топ проектов цветочного дизайна. Наталья — обладательница серебряной награды на Чемпионате мира по флористике, который проходил в 2019 году в Филадельфии. Проводит мастер-классы в России и Европе, ведёт собственный курс по основам флористики.

Один из проектов Романа

Роман Штенгауэр — флорист из Новосибирска. В 2017 году стал лучшим на международном фестивале в Японии и завоевал золотую медаль с композицией «Дыхание цветов». Участник международных проектов Land Art в Испании, Канаде, Швейцарии, Литве и России. Арт-директор цветочного салона и школы флористики «Сибирская орхидея».

Понравилась статья?
Да