Тест: ИИ на столе — пересол на спине. Распознай, какое блюдо придумал компьютер

Эту пиццу предложила нейронная сеть. Студенты Массачусетского технологического института в рамках проекта «Как сгенерировать (почти) всё на свете» обучили программу на сотнях рецептов, которые собрали из книг и с интернет-сайтов. В результате нейросеть смогла сгенерировать этот и ещё множество новых рецептов. Пицца была приготовлена шеф-поваром бостонской пиццерии Crush Pizza и оказалась настолько вкусной и необычной, что он даже пожелал включить её в меню своего ресторана.

Эту пиццу предложила нейронная сеть. Студенты Массачусетского технологического института в рамках проекта «Как сгенерировать (почти) всё на свете» обучили программу на сотнях рецептов, которые собрали из книг и с интернет-сайтов. В результате нейросеть смогла сгенерировать этот и ещё множество новых рецептов. Пицца была приготовлена шеф-поваром бостонской пиццерии Crush Pizza и оказалась настолько вкусной и необычной, что он даже пожелал включить её в меню своего ресторана.

Этот рецепт придумал человек. В интернете можно найти множество рецептов кексов с необычным сочетанием ингредиентов, которые предлагают люди. Приведённый здесь вариант принадлежит перу известного британского писателя и кулинарного журналиста Найджела Слейтера.

Этот рецепт придумал человек. В интернете можно найти множество рецептов кексов с необычным сочетанием ингредиентов, которые предлагают люди. Приведённый здесь вариант принадлежит перу известного британского писателя и кулинарного журналиста Найджела Слейтера.

Пивной суп известен со времён Средневековья, многократно упоминался в монастырских хрониках тех лет. Пиво и суп на его основе традиционно входят в национальные кухни Северной и Центральной Европы, а также стран Балтийского региона. Особенной популярностью это кушанье пользовалось в Германии.

Известно изречение прусского короля Фридриха II: «Это ужасно, что каждый крестьянин и простолюдин в наши дни привыкает пить кофе, на что уходит много денег. Его Величество король вырос на пивном супе. Отцы наших крестьян знали только пиво, и это именно тот напиток, который идеально подходит для нашего климата!»

Приведённый здесь рецепт является вариантом литовского жемайтского пивного супа, который воспроизвёл фудблогер Максим Гринкевич.

Пивной суп известен со времён Средневековья, многократно упоминался в монастырских хрониках тех лет. Пиво и суп на его основе традиционно входят в национальные кухни Северной и Центральной Европы, а также стран Балтийского региона. Особенной популярностью это кушанье пользовалось в Германии.

Известно изречение прусского короля Фридриха II: «Это ужасно, что каждый крестьянин и простолюдин в наши дни привыкает пить кофе, на что уходит много денег. Его Величество король вырос на пивном супе. Отцы наших крестьян знали только пиво, и это именно тот напиток, который идеально подходит для нашего климата!»

Приведённый здесь рецепт является вариантом литовского жемайтского пивного супа, который воспроизвёл фудблогер Максим Гринкевич.

Этот безумный рецепт сгенерировала компьютерная программа. Житель Екатеринбурга Дмитрий Иванов «скормил» программе 12 тысяч кулинарных рецептов. В результате она научилась придумывать странные блюда. Результаты её работы Дмитрий публикует в группе «Нейрокухня». Основная задача паблика — вызвать улыбку у читателя.

Среди множества опубликованных там рецептов был и этот. Дмитрий снабдил публикацию пояснением: «Я, честно, не знаю, что это, ребята». Программа часто придумывает новые слова для описания несуществующих ингредиентов или названий блюд.

Этот безумный рецепт сгенерировала компьютерная программа. Житель Екатеринбурга Дмитрий Иванов «скормил» программе 12 тысяч кулинарных рецептов. В результате она научилась придумывать странные блюда. Результаты её работы Дмитрий публикует в группе «Нейрокухня». Основная задача паблика — вызвать улыбку у читателя.

Среди множества опубликованных там рецептов был и этот. Дмитрий снабдил публикацию пояснением: «Я, честно, не знаю, что это, ребята». Программа часто придумывает новые слова для описания несуществующих ингредиентов или названий блюд.

Курзе — национальное блюдо Дагестана, отдалённо напоминает вареники или пельмени. Начинка для курзе может как содержать мясной фарш, так и быть полностью вегетарианской. В традиционных дагестанских курзе одним из ингредиентов начинки является молодая крапива.

Курзе — национальное блюдо Дагестана, отдалённо напоминает вареники или пельмени. Начинка для курзе может как содержать мясной фарш, так и быть полностью вегетарианской. В традиционных дагестанских курзе одним из ингредиентов начинки является молодая крапива.

Такой набор ингредиентов для «Чаши Будды» предложил искусственный интеллект. В 2020 году в Москве открылся ресторан SHE, в котором шеф-поваром трудится ИИ в образе девушки Саши Вайнер. «Чаша Будды» является её визитной карточкой. Создатели ИИ утверждают, что в результате подобранного программой необычного сочетания ингредиентов салат приобрёл «нечеловеческий вкус».

На создание блюда ИИ вдохновили восточные монахи, которые питались подаяниями, собирая различную еду в глубокую тарелку. Состав продуктов в «Чаше» постоянно менялся. Поэтому её точного рецепта никогда не существовало, что и открыло простор для компьютерного творчества.

Такой набор ингредиентов для «Чаши Будды» предложил искусственный интеллект. В 2020 году в Москве открылся ресторан SHE, в котором шеф-поваром трудится ИИ в образе девушки Саши Вайнер. «Чаша Будды» является её визитной карточкой. Создатели ИИ утверждают, что в результате подобранного программой необычного сочетания ингредиентов салат приобрёл «нечеловеческий вкус».

На создание блюда ИИ вдохновили восточные монахи, которые питались подаяниями, собирая различную еду в глубокую тарелку. Состав продуктов в «Чаше» постоянно менялся. Поэтому её точного рецепта никогда не существовало, что и открыло простор для компьютерного творчества.

ИИ вычислил, что такое соотношение ингредиентов позволяет получить идеальное тесто для блинов. Британская компания Monolith, работающая при Имперском колледже Лондона, специализируется на системах искусственного интеллекта. Созданные ею программы применялись для улучшения конструкций двигателей автомобилей и авиалайнеров.

В 2021 году сотрудники Monolith решили применить свои разработки для кулинарии. Они исследовали в интернете 800 рецептов блинов в американском стиле (они меньше в диаметре, но толще, чем русские) и отобрали из них три десятка с большим количеством отзывов. Их они загрузили в ИИ вместе с отзывами, и компьютер вычислил идеальное количество всех ингредиентов с точностью до грамма.

ИИ вычислил, что такое соотношение ингредиентов позволяет получить идеальное тесто для блинов. Британская компания Monolith, работающая при Имперском колледже Лондона, специализируется на системах искусственного интеллекта. Созданные ею программы применялись для улучшения конструкций двигателей автомобилей и авиалайнеров.

В 2021 году сотрудники Monolith решили применить свои разработки для кулинарии. Они исследовали в интернете 800 рецептов блинов в американском стиле (они меньше в диаметре, но толще, чем русские) и отобрали из них три десятка с большим количеством отзывов. Их они загрузили в ИИ вместе с отзывами, и компьютер вычислил идеальное количество всех ингредиентов с точностью до грамма.

Это одна из вариаций традиционного индийского салата из капусты. С точки зрения индийской философии капуста обладает лечебным действием. Так что «Бандгобхи» в былые времена могли использовать в качестве лекарства. Насчёт здоровья не знаем, но вот витаминов и хорошего настроения такое блюдо вам точно добавит.

Это одна из вариаций традиционного индийского салата из капусты. С точки зрения индийской философии капуста обладает лечебным действием. Так что «Бандгобхи» в былые времена могли использовать в качестве лекарства. Насчёт здоровья не знаем, но вот витаминов и хорошего настроения такое блюдо вам точно добавит.

Эту начинку изобрела нейронная сеть, созданная по заказу «Додо Пиццы». Компьютерную программу реализовали российские специалисты по нейросетям из МФТИ и Сколтеха. В своей разработке они применили две нейронные сети. Первую они обучили на 300 000 рецептов, собранных со всего мира. А вторую — на результатах исследований молекулярной совместимости ингредиентов, проведённых в университетах США и Великобритании. Исходный код и несколько примеров сгенерированных рецептов они выложили на GitHub для свободного использования.

Пиццу, приготовленную по мотивам рецепта нейросети, назвали «Опенсорс». Попробовать её можно было в московском ресторане «Додо Пиццы» в течение всего лишь одного дня — 10 октября 2019 года.

Эту начинку изобрела нейронная сеть, созданная по заказу «Додо Пиццы». Компьютерную программу реализовали российские специалисты по нейросетям из МФТИ и Сколтеха. В своей разработке они применили две нейронные сети. Первую они обучили на 300 000 рецептов, собранных со всего мира. А вторую — на результатах исследований молекулярной совместимости ингредиентов, проведённых в университетах США и Великобритании. Исходный код и несколько примеров сгенерированных рецептов они выложили на GitHub для свободного использования.

Пиццу, приготовленную по мотивам рецепта нейросети, назвали «Опенсорс». Попробовать её можно было в московском ресторане «Додо Пиццы» в течение всего лишь одного дня — 10 октября 2019 года.

Автор блюда — знаменитый британский повар Хестон Блюменталь. Икра на белом шоколаде впервые появилась в меню ресторана The Fat Duck в 2002 году, и с тех пор это простое, но очень дорогое блюдо многократно воспроизводилось в разных уголках мира.

Блюменталь даёт такой совет по употреблению деликатеса: «Вкус необычного блюда усиливается, если положить шоколадный кружок на язык и, не разжёвывая, дать шоколаду растаять. В таком случае вкус чёрной икры проявляется постепенно».

В 2007 году учёные бельгийского проекта Foodpairing провели исследования, которые подтвердили, что шоколад и икра действительно прекрасно сочетаются между собой с биохимической точки зрения за счёт содержащихся в них веществ — аминов.

Автор блюда — знаменитый британский повар Хестон Блюменталь. Икра на белом шоколаде впервые появилась в меню ресторана The Fat Duck в 2002 году, и с тех пор это простое, но очень дорогое блюдо многократно воспроизводилось в разных уголках мира.

Блюменталь даёт такой совет по употреблению деликатеса: «Вкус необычного блюда усиливается, если положить шоколадный кружок на язык и, не разжёвывая, дать шоколаду растаять. В таком случае вкус чёрной икры проявляется постепенно».

В 2007 году учёные бельгийского проекта Foodpairing провели исследования, которые подтвердили, что шоколад и икра действительно прекрасно сочетаются между собой с биохимической точки зрения за счёт содержащихся в них веществ — аминов.